ЗЕРНОВЫЕ
 В идеале, перед варкой прожарить, это сделает зерновые легкими и лучше усваиваемыми.
• Ячмень 
• Гречиха 
• Кукуруза 
• Просо 
• Овес (сухой, распаренный) 
• Рис, Басмати 
• Рисовые лепешки 
• Рожь 
• Проростки бобовых 
• Черные бобы 
• Фасоль 
• Лимская фасоль 
• Чечевица 
• Белые бобы.