ЗЕРНОВЫЕ
В идеале, перед варкой прожарить, это сделает зерновые легкими и лучше усваиваемыми.
• Ячмень
• Гречиха
• Кукуруза
• Просо
• Овес (сухой, распаренный)
• Рис, Басмати
• Рисовые лепешки
• Рожь
• Проростки бобовых
• Черные бобы
• Фасоль
• Лимская фасоль
• Чечевица
• Белые бобы.